Tokyo fait partie des plus grandes villes au monde avec ses 37 millions d’habitants empilés dans des immeubles de 50 étages. Certes le chiffre fait peur mais il y a un côté fascinant à découvrir Tokyo, qui peut devenir attachant. Bien que la nourriture japonaise soit succulente, dans une mégalopole de cette taille il n’est pas forcément simple de choisir dans quel restaurant vous allez diner pendant votre séjour au Japon. Sushis, ramen, okonomiyaki… laissez-vous tenter par les meilleurs restaurants locaux de la ville pour découvrir de nouvelles saveurs gustatives grâce aux conseils avisés d’une agence de voyage au Japon.

1 –Le Mushashi Sushi :

Rien de tel pour commencer son séjour que de se rendre dans un restaurant de sushis au Japon. Ce restaurant à plateaux tournant est un incontournable à Tokyo. Bon marché, vous pourrez y manger rapidement et les sushis sont très bons. L’ambiance est assez marrante, tout le monde est concentré sur le tapis en attendant de voir arriver les makis qu’ils souhaitent, s’ils ne se les font pas piquer avant bien sûr ! C’est une bonne expérience à tester pour manger locale dans la capitale Japonaise.

2 – Le Roast Beef AburaSoba Beast:

Comme son nom l’indique, si vous êtes adepte de viandes vous tomberez dans le bon endroit. Ce petit ramen qui se situe dans le quartier de Kabukicho propose un menu simple et efficace avec 4 bols différents pour tous les gouts. Si vous ne connaissez pas la recette, le ramen est un plat constitué de nouilles cuites dans un bouillon à base de viande ou poisson, accompagné de condiments. Chez Roastbeef, le bol de rosbeef est succulent et très bon marché par rapport aux autres que l’on peut trouver à Tokyo.

Vous aurez l’occasion de gouter un bol façon miso épicé et un autre à la crème de wasabi. Méfiez-vous des épices, ça arrache !

3 – Le Torishiki

Les yakitori sont des petites brochettes à base de poulet, typiquement japonaises. En général, vous retrouverez ça dans les restaurants asiatiques en Europe à manger comme tapas ou en entrée. Mais ici, dans la culture nippone ces petites brochettes sont une spécialité et il est normal de manger uniquement ça en plat principal.

Torishiki est un des meilleurs restaurants de Tokyo si vous voulez tenter l’expérience. Plutôt chic avec des prix assez élevés, mais dans un décor moderne, si vous voulez vous faire plaisir ce sera une bonne adresse. Ici, vous retrouverez des brochettes originales, à base de poulet mais aussi de canard.

4 –Shin Udon

Les Udon sont des nouilles très épaisses de forme rectangulaire, accompagnées de tempuras et servies généralement en bouillon. Ce plat bon marché est très sympa à découvrir notamment pour sa texture et en plus de ça, c’est souvent copieux. C’est certain que si vous partez en voyage au Japon avec des enfants, ils adoreront cette spécialité. Shin Udon est un très bon restaurant situé dans le quartier de Shibuya. Ils servent uniquement des Udon et ont même une spécialité, les Udon à la carbonara. Le seul inconvénient, c’est qu’il ne faut pas être pressé, car l’attente est un peu longue mais ça en vaut la peine.

La Mongolie et ses vastes étendues, son désert de Gobi et ses nomades forment un pays immense, très diversifié. Les amoureux de la nature n’en diront pas le contraire, entre traverser les steppes à cheval ou parcourir des kilomètres à pied dans les hautes montagnes de l’Altaï, la Mongolie est définitivement le lieu idéal.

Mais ça ne s’arrête pas là, les voyages en Mongolie se diversifient et il est possible aujourd’hui de partir pour des séjours uniques, accompagnés par des personnalités envoutantes avec une agence de voyage en Mongolie.

1 – Randonnée dans l’Altai Tavan Bogd

Accompagné par Gregory Rohart, blogueur français spécialiste de la randonnée, vous partirez en autonomie pendant 6 jours dans les hautes montagnes de l’Altaï, en pays kazakh.

Pendant 9 jours, vous évoluerez dans de grandes étendues aux montagnes enneigées, passerez de nombreux cols et traverserez plusieurs rivières comprises entre 2500 et 3300 mètres d’altitude.

Si vous êtes chanceux au niveau du temps et des conditions, vous pourrez gravir le Mont Kharkhiraa situé à 4037 mètres d’altitude.

Ce voyage hors des sentiers battus, dans une des régions les plus reculées au monde relève d’un défi personnel hors normes. Vous devez être bon marcheur, pour faire face à l’altitude et au temps de marche qui sera de 6 heures à 7 heures par jour. Vous rencontrerez le peuple nomade, et les aigliers qui vous inviteront à une partie de chasse. En bivouac durant le périple, vous partagerez des moments intenses avec la population locale au cœur d’un paysage fabuleux.

2 – Voyage photo chez les nomades de l’Orkhon

Accompagné par Richard Fasseur, photographe professionnel, vous allez vivre une belle aventure dans les steppes de la vallée de l’Orkhon, qui est classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Si vous êtes amateur de photographie c’est le voyage qui est fait pour vous. Richard va vous transmettre sa passion et ses tuyaux pour réaliser de belles photos tout au long du voyage. Ce séjour se déroule pendant la fête de Naadam, qui est la fête nationale de la Mongolie. Vous assisterez aux différentes activités sportives comme la lutte, le tir à l’arc et la course de chevaux. Vous partagerez ce moment en rencontrant les habitants de Kharkhorin, et immortaliserez cette joyeuse fête. Dans la vallée de l’Orkhon, vous serez face à la nature et ses lumières variées, vivrez des moments riches avec le peuple nomade qui se fera un plaisir de poser pour vos photos ! Ce voyage photo en Mongolie garantit un moment unique pour découvrir le pays mais aussi pour progresser en tant que photographe avec une personne professionnelle.

3 – Chamanisme dans les steppes

Partez pour une aventure hors du commun en compagnie de la chamane Bolortsetseg. Cette jeune femme de 34 ans a une histoire très impressionnante et est devenue chamane il y a 7 ans, suite à une maladie où elle s’est battue depuis l’âge de 5 ans. Elle était en fait atteinte de la maladie du chaman et a été « choisie » par les esprits pour devenir elle-même chamane.   
Vous passerez par le mini désert de Gobi, ou vous visiterez des monastères. Vous traverserez la vallée de l’Orkhon, ou vous vivrez chez une famille d’éleveurs nomades.

Vous ferez une excursion dans les eaux chaudes de Tsenkher pour un moment de relaxation, vous rencontrerez les chevaux sauvages de la réserve de Khustai, et monterez à bord du transmongolien pour une nuit locale !

Ce voyage comptabilise la visite de tous les hauts lieux spirituels de la Mongolie. En compagnie de Bolorstsetseg, vous aborderez chaque jour l’histoire la pratique et le symbolisme du chamanisme, vous pratiquerez la méditation et assisterez aux cérémonies de la jeune chamane.

1 –Partir en surf trip au Sri Lanka

Situé au Sud de l’Inde au cœur de l’océan Indien, le Sri Lanka est un petit pays qui dispose d’une diversité de paysage splendide. La religion principale est le bouddhisme et l’on y trouve de nombreux temples à visiter dans tout le pays. Grâce à ses reliefs au centre du pays, le Sri Lanka permet aux voyageurs d’explorer les environs en trekking. Mais ce qui motive aussi de nombreux voyageurs est sans doute la pratique de plusieurs sports aquatiques grâce aux 1340 km de côtes. Entre lagons, vagues, coraux et vent, il y en a pour tous les gouts, et voici trois sports aquatiques que vous pourrez faire lors de votre séjour avec une agence de voyage locale au Sri Lanka.

Le Sri Lanka est un pays très reconnu pour la pratique du surf car les conditions permettent de profiter des vagues toute l’année sur différents spots. Du débutant à celui d’expert, vous trouverez des lieux adaptés à votre niveau. Par exemple, au sud-ouest du pays, le spot de weligama est parfait pour s’initier à ce sport ou pour progresser.

Plusieurs écoles de surf sont installées le long de la baie et propose de la location de matériel et des cours.

Lorsque vous avez un niveau intermédiaire ou confirmé, vous aurez un large choix de spots du plus incontournable, à celui hors des sentiers battus. A chaque fois, cela permet aussi d’explorer le pays, de passer dans des petits villages de pécheurs, de discuter avec les habitants. Des Beach break au reef, tous les spots se situent dans le sud-ouest ou l’est du Sri Lanka.

2 – Faire du kitesurf au Sri Lanka

Tout doucement, le Sri lanka est en train de se développer pour la pratique du Kitesurf. On ne compte actuellement que deux spots de kite : ArugamBay au sud-est de l’île qui est un spot de vague très réputé, et Kalpitiya au Nord-ouest qui est un spot de flat.

La meilleure période pour voyager au sri Lanka et faire du kitesurf s’étend de Juin à Septembre pour se rendre à ArugamBay et jusqu’à décembre ou Janvier pour Kalpitiya.

L’avantage de se rendre au Sri Lanka pour faire du kitesurf c’est que si le vent n’est pas présent quotidiennement, vous trouverez toujours de très belles choses à faire que ce soit du paddle, de la plongée, l’ascension du pic d’Adam ou la visite des plantations de thés.

3 – Découvrir les meilleurs spots de plongée du Sri Lanka

Les fonds marins du Sri Lanka ont l’avantage de pouvoir plaire à toute sorte de plongeurs. Des petits poissons, aux épaves, en passant par les mammifères marins, vous trouverez certainement votre bonheur.

L’épave du British Sergeant, situé au centre est du pays, près de kayakerni, est la plus connue du Sri Lanka. C’est un pétrolier à vapeur, qui a coulé lors de la seconde guerre mondiale suite à un raid aérien de l’armée japonaise.

Vous pourrez découvrir également le porte avion GMS Hermes qui se trouve près de Batticaloa, sur la même côte, un peu plus au sud.

Si vous êtes plutôt adepte des beaux récifs coralliens, dans la région de Kalpitiya au nord, vous pourrez admirer des poissons insolites tel que la murène à œil blanc, le poisson crocodile ou encore le trubot panthère. De novembre à mars, vous pouvez espérer voir les baleines à bosses, les baleines bleues et le cachalot se promener le long des côtes. Une expérience incroyable, qui fascinera petit et grand.

Surnommé l’Île des dieux, Bali est une destination-phare d’Asie du sud-est qui plait à toutes les générations.

Effectivement, l’île accueille de nombreux visiteurs chaque année, ce qui fait une destination touristique très fréquentée. Il faut y aller pour en être persuadé mais Bali porte bien son nom, et les paysages valent vraiment le coup. L’île dispose de nombreuses sources d’eau, même en saison sèche, ce qui garantit des couleurs vives et somptueuses toute l’année. Malgré la masse touristique que l’on peut trouver en été surtout, il est encore possible de trouver des coins peu fréquentés et authentiques qui ont un charme incroyable. La meilleure option reste bien sûr de partir avec une agence de voyage locale à Bali hors saison touristique pour profiter du calme de l’île des Dieux.

1 – Le village de Sidemen

Sidemen est un petit village niché au cœur des rizières, à deux heures de l’aéroport Ngurah Rai en direction de l’est. Si vous avez prévu de visiter cette partie de l’île, un arrêt de deux ou trois jours à Sidemen est à faire.

Côté logement et restauration vous aurez le choix entre de nombreuses guest-house où petit hôtel, qui proposent des plats traditionnels délicieux à des prix très attractifs.

Un conseil, optez pour un déjeuner face aux rizières.

D’ailleurs, une balade d’une ou plusieurs heures à travers les rizières en terrasses et le village est possible, et cela vous permettra d’en savoir plus sur la riziculture, et les traditions des Balinais.

Les gens sont vraiment adorables et serviables. On y retrouve un Bali authentique, calme.

La plus belle vue de Sidemen, est lorsque le mont Agung, le plus haut volcan de Bali, montre son visage au coucher du soleil. Une immense forme conique se présente derrière quelques nuages et une verdure magnifique. On a l’impression que c’est irréel.

Si vous êtes avec des enfants ou que vous souhaitez faire une activité plus sportive, vous pourrez descendre la rivière TelagaWaja en rafting, pour vous retrouver au milieu d’une nature splendide et passer un bon moment de rigolade !

2 – Au nord, le village de Munduk

Le village de Munduk longe une route se dressant sur une arête, surplombant à droite une dense végétation, et à gauche des rizières verdoyantes.

La route très sinueuse qui mène au village se situant au nord de l’île est magique. Vous pourrez faire plusieurs arrêts pour profiter du temple Beratan, des deux lacs jumeaux où il est possible de faire du vélo, ou du canoë. Une fois à Munduk, vous serez au pied des montagnes pleines de végétations, où l’air pur et la fraicheur est agréable.Ici aussi, un trek dans les rizières en terrasses et les villages escarpés sont incontournables pour profiter pleinement des paysages.

Pour ceux qui adorent les cascades, à Munduk vous serez comblés. Il est possible de faire un trek de deux à trois heures depuis le village, au cœur de la forêt en visitant 5 cascades. Les chutes d’eau sont vraiment très belles, ce trek vaut le détour et est assez facile pour les enfants puisque le chemin est très bien aménagé. En route vous croiserez plusieurs échoppes qui proposent des souvenirs et quelques warung pour profiter d’un bon déjeuner balinais.